Dây chuyền sản xuất nui và mì ống

Dây chuyền sản xuất nui & mì ống của hãng Storci – Ý cho phép sản xuất linh động cho cả nui khô và mì ống khô, kết hợp công nghệ sấy khô truyền thống trong buồng tĩnh để hoàn thành công việc định hình. Tất cả các thông số có thể được theo dõi trên máy tính cá nhân điều khiển tất cả các giai đoạn sản xuất, sấy khô. Đồng thời, dây chuyền tự động giúp giảm nhu cầu nhân lực và tạo ra sản phẩm cuối cùng như truyền thống yêu cầu.

Dây chuyền sản xuất mì ống khô thường được sử dụng để sản xuất mì spaghetti cũng như các loại nui penne, paccheri, fusilli hình ống dài, conchiglioni, ziti, maccaroni và nhiều hình dạng khác.

Thành phần trong sản phẩm nui- mì ống

Phân loại các dòng nui- mì ống

  • Triticum durum lúa mì semolina ( hoặc farina / bột mì)
  • Chất phụ gia :
  • Trứng (trong chế biến mì ống trứng)
  • Rau quả (ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của sản phẩm)
  • Chất nhũ hóa tự nhiên (lecithin đậu nành hoặc hướng dương), hoặc phụ gia hóa học nhân tạo (este mono- và diglyceride)
  • Bổ sung protein: vitamin hoặc khoáng chất
  • Nước
  • Nui – mì ống khô: là loại nui, mì ống thành phẩm có kết cấu khô, cứng, thông thường cần nấu với nước sôi từ 9 – 12 phút. Sản phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.
  • Nui – mì ống tươi: Là loại nui, mì ống có kết cấu mềm, ẩm, thường được bảo quản trữ đông ở nhiệt độ thấp.
  • Nui – mì ống ăn liền:

    Là loại nui, mì ống có kết cấu tương tự nui, mì ống khô nhưng thời gian nấu nhanh hơn từ 2-3 phút. Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường.

Dây chuyền sản xuất nui và mì ống khô

Model đa năng nui - mì kết hợp

Dây chuyền đa năng cho phép sản xuất nui và mì ống cũng như các dạng nui mì hình dạng đặc biệt. Việc thay đổi hình dạng nhanh chóng và dễ dàng. Năng suất sản xuất lên đến 1200kg/ h.

Mô tả cụm thiết bị dây chuyền:

  1. Bộ cấp khay
  2. Tùy chọn đầu máy làm mì trứng & lasagna NEST -540/L
  3. Bộ đầu đùn và sắp xếp nui mì STE-1120/1500
  4. Trục ép đôi
  5. Bộ thu hồi các vụn nui mì sau khi tỉa đều kích cỡ
  6. Hầm sấy sơ bộ (pre-drying) cho khay nui- mì OMNIDRYER
  7. Robot tự động chồng khay nui- mì ống OMNIROBO

A- Dàn dây chuyền cho nui

B- Dàn dây chuyền cho mì ống

C- Dàn dây chuyền cho mì trứng cuộn và lasagna

Hình ảnh thực tế dây chuyền sản xuất nui – mì ống khô kết hợp

Model chuyên sản xuất nui khô

Với dòng nui ngắn có thể sản xuất nui ngắn tiêu chuẩn như penne. Sản lượng từ 100 đến 1200kg/h.

Mô tả cụm thiết bị dây chuyền chuyên nui:

  1. Bộ cấp khay
  2. Tùy chọn đầu máy làm mì trứng & lasagna NEST -540/L
  3. Bộ đầu ép hình tròn VT
  4. Hầm sấy sơ bộ (pre-drying) cho khay nui
  5. Robot tự động chồng khay nui- mì ống ROBO

Hình ảnh dây chuyền sản xuất chuyên cho nui ngắn:

Model chuyên sản xuất mì ống & mì trứng cuộn

Dây chuyền mì ống dài có thể sản xuất tất cả các hình dạng của mì ống dài, dạng tiêu chuẩn hoặc đặc biệt, hoàn toàn tự động hóa. Phạm vi sản xuất từ 100 đến 1000 kg / h.

Mô tả dây chuyền chuyên mì trứng cuộn:

  1. Bộ cấp khay AT-12.60
  2. Tùy chọn đầu máy làm mì trứng & lasagna NEST -540/L
  3. Bộ đầu ép hình tròn VT
  4. Hầm sấy sơ bộ (pre-drying) cho khay nui
  5. Robot tự động chồng khay mì ống ROBO-T-12.60

Hình ảnh dây chuyền sản xuất chuyên cho mì trứng cuộn:

Mô tả quy trình

+ Hệ thống cấp liệu cho nguyên liệu bột & chất lỏng

+ Máy trộn premix và nhào trộn

+ Cụm đầu đùn và cắt

+ Hệ thống khay cấp và băng tải

+ Máy sấy định hình và hầm sấy khô

Vui lòng nhập từ khóa tìm kiếm

Form báo giá Bộ chống tắc silo

Bạn có gì thắc mắc?

Đội ngũ tư vấn viên của Song Song sẵn sàng giải đáp mọi câu hỏi của bạn.

Bạn cần báo giá?

Form báo giá Máy nghiền

Bạn có gì thắc mắc?

Đội ngũ tư vấn viên của Song Song sẵn sàng giải đáp mọi câu hỏi của bạn.

Bạn cần báo giá?

Form báo giá cân định lượng

Bạn có gì thắc mắc?


Hãy gọi vào số hotline của chúng tôi, đội ngũ tư vấn của Song Song sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn.

Form báo giá ống nối mềm BFM

Bạn có gì thắc mắc?

Đội ngũ tư vấn viên của Song Song sẵn sàng giải đáp mọi câu hỏi của bạn.